Take-away
Champignons au chèvre gratiné et noix
mushrooms, goat cheese au gratin, herbes de Provence, walnut
champignons, chèvre gratiné, herbes de Provence, noix
6.5
Soupe à l'oignon gratinée
gruyère, sourdough bread
gruyère, pain au levain
6
Fricassée de poulet
chicken, roseval potato, carrot, celery root, champignon, olive, sundried tomato, crème fraiche
oxheart cabbage sallad with almonds
poulet fermier, roseval, carotte, céleri, champignon, olive, tomates séchées, crème fraiche
salade de chou aux amandes
14,5
Boeuf Bourguignon
beef shoulder, roseval potato, carrot, celery root, silverskin onion, champignon, red wine
oxheart cabbage sallad with almonds
épaule de boeuf, roseval, carotte, céleri, oignon d'argent, champignon, vin rouge
salade de chou aux amandes
15,5
Topinambour avec sauce au potiron fumé
topinambour, pommes Anna, roasted pumpkin, parsnip, pickled mushroom, smoked pumpkin sauce
topinambour, pommes Anna, potiron, panais, champignon mariné, sauce au potiron fumé
12,5
Soupe de poisson à la bretonne (main course)
catch of the day, fish soupe from Bretagne, mussels ,roseval potato, rouille, leek, carrot, celery, sourdough bread
a pêche du jour, soupe de poisson, moules de Zélande, roseval, rouille, poireau, carrotte, céleri, pain au levain
14,5
Tarte aux framboises et chocolat blanc
raspberry, white chocolat, Italian meringue
framboise, chocolat blanc, meringue Italienne
6,5
Assiette de fromages (2 persons)
délice de Poitou, brie de Coulommiers, affidélice, blue de Causses, fig compote, grapes,
walnut bread
délice de Poitou, brie de Coulommiers, affidélice, blue de Causses, compote de figues, raisins,pain aux noix
9,5